熱血拉麵之日本沖繩琉家

熱血拉麵之日本沖繩琉家


遊沖繩,國際通是必然要去的地方,勝在是購物熱點之餘,吃的地方亦很多。同時亦建議善用沖繩的單軌列車,原因是很多拉麵店都在車站附近,之前介紹過的暖暮牧志分店及今次的琉家,都在國際通內。單軌列車的縣廳前站、美榮橋站及牧志站都在國際通附近。

琉家是近幾年新興人氣拉麵店,雖然爆紅指數不及暖暮及通堂,但近幾年部份台灣及香港的旅遊介紹書都會推介琉家。

因為旅遊書介紹,加上店在國際通,琉家有很多遊客光顧,沖繩本地人卻沒有一個,我這次光顧,店內有九名客人,全部都是來自香港。店外則沒有人排隊。


店長很年青,會說英語,店鋪亦放了香港旅遊書對該店的介紹。餐牌亦印有中文及英文,一目了然,其中亦有丼飯的菜式。我點選了焦蒜豬骨拉麵及鐵板Agu豬肉餃子,都是菜單上列明極具人氣及大力推介。


Agu豬是沖繩的當地原種豬種,亦是旅遊必吃的材料,當然製成餃子後,和普遍平常吃到的分別不大。至於焦蒜豬骨拉麵最有特色的是黑蒜油,加上大量洋蔥,異常的香及可口。至於麵餅是自家製的,味道一般,不過若加一點枱頭的籮白蓉,會更為好味。

 

是次柯打: 焦蒜豬骨拉麵+鐵板Agu豬肉餃子

地址: 沖繩縣那霸市松尾1-6-8