今午（1月20日）近1時，上水屠房發生罕見奪命意外，一名61歲屠宰員死亡。

事發時該屠宰員疑用電擊棒電擊豬隻，但該豬隻突然回復清醒，並在場橫衝直撞。屠宰員意外被電擊棒電中，再被刀插傷腳，當場昏迷。

工友見狀報警，屠宰員送往北區醫院搶救，惜最終不治。

食環署晚上發聲明，十分關注上水屠房今日發生的工業意外，對意外造成一名承辦商員工離世深表難過，對他的家屬致以深切慰問。食環署已要求承辦商盡力為死者家屬提供適切的協助和支援。

相關政府部門正在調查意外成因，食環署已要求承辦商全力配合。食環署亦已提醒承辦商必須根據合約嚴格遵守相關的職安健規定，確保員工在安全的條件下工作。

署方又指，意外發生地點並非上水屠房的主要屠宰生產線，現時上水屠房屠宰服務維持正常，鮮肉供應不受影響。

勞工處表示，在得知意外發生後，已即時派員到意外現場展開調查。處方已向有關僱主發出了警告，並敦促他們必須遵守有關職業安全及健康法例及採取適當的預防措施，確保工人的工作安全。

勞工處正全速進行調查，以確定意外成因，查找有關持責者的法律責任，以及提出改善措施。若調查發現有違例事項，定會依法處理。