材料：
白飯　　　1碗
水　　　　800豪升
玄米茶包　3包
味素　　　適量
蛋　　　　1隻
味醂　　　2茶匙
日本醬油　2茶匙
紫菜　　　1片

做法：
1. 水煮滾後放入茶包，浸泡約5分鐘至出味。
2. 將雞蛋煎好切絲備用
3. 浸好的茶用小火煮熱，加入味醂、日本醬油，如有其他食材想煮如蟹柳，亦可在此時倒入茶中一同煮熱。
4. 準備飯一碗，放上蛋絲及其他自選食物，再灑上味素。
5. 在食用前將茶倒進飯中即可。

最基本可以單純在白飯灑上味素，然後加熱水，味道當然有所分別。