食環署今日（8月4日）於元朗區向一間懷疑以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店採取行動。

行動中，食環署人員在元朗牡丹街的一間持牌新鮮糧食店檢獲約723公斤懷疑冰鮮或冷藏肉，已抽取豬肉樣本作防腐劑檢測，並即時銷毀。如有足夠證據，署方將提出檢控。該店舖持牌人涉嫌把冰鮮或冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消該新鮮糧食店的牌照。

食環署人員亦就處所不潔向該新鮮糧食店持牌人提出檢控。此外，人員亦就未能提供送貨單供查核，以及未有在處所入口面向顧客的當眼處，展示一個達指定尺寸的告示牌，以清晰標示該店舖售賣的貨品種類，而違反相關持牌條件向該新鮮糧食店持牌人發出口頭警告。

食環署發言人指，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規定的店舖造成不公。

（政府新聞處圖片）