食環署今日（4月12日）於沙田區向一間懷疑以冷藏肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店採取行動。

行動中，食環署人員在沙田禾輋街市一間持牌新鮮糧食店檢獲約227公斤懷疑冷藏牛肉，並已抽取樣本作防腐劑檢測及即時銷毀。如有足夠證據，署方將提出檢控。該店舖持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售而違反持牌條件，食環署正展開程序取消有關新鮮糧食店的牌照。

食環署人員亦就該新鮮糧食店處所不潔向負責人提出檢控，並就該新鮮糧食店負責人未能提供送貨單供查核而違反相關持牌條件，向其發出口頭警告。

食環署發言人表示，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規定的店舖造成不公。

（政府新聞處圖片）