大陸黑心食品情況嚴重，眾所周知，原來就連基本的食鹽，也早被污染。美國《Scientific American》月刊10月29日報道，引述一項由華東師範大學學者施華宏負責的研究，分析了從中國各地超級市場中購得的15包普通食鹽，發現在食鹽顆粒中，含有用於生產普通塑膠水瓶的聚對苯二甲酸乙二醇酯（Polyethylene terephthalate），還有聚乙烯（polyethylene）、玻璃紙和其他多種塑料。研究人員測出在每一磅海鹽中，最多可以有1200多粒塑料微粒。 

報道稱，生產商一般通過蒸發海水提取海鹽，這一過程將除了水以外的其他所有雜質都留下來。研究人員表示塑料微粒可能由其他途徑進入食鹽，包括加工、幹燥以及包裝等生產過程中，也可能源自獲取海鹽的海洋環境中漂浮的大量塑料污染物。 

據紐約州立大學弗里多尼亞分校研究塑料污染問題的梅森（Sherri Mason）表示，「塑料已經變成一種無處不在的污染物，所以我覺得你是從中國超市，還是在美國超市貨架上的海鹽中找到的塑料顆粒已經不重要了。」 

如果一個人每日進食之海鹽，達到按世衞建議之最大攝入量，那這個人每年將攝入約1,000粒塑料微粒。

（圖片來源：《Scientific American》網頁截圖）