近日懷疑有市民進食「洪瑞珍」三文治後食物中毒個案，食物及衞生局局長高永文早前表示三文治可能於生產時已出現問題。衞生署衞生防護中心今日（8月11日）向公眾匯報有關個案，指於三文治樣本中首次發現沙門氏菌。截至現時，共涉及96人懷疑因進食「洪瑞珍」三文治而出現腸胃炎病徵。

衞生防護中心發言人表示，昨日（8月10日）發現有3男1女於7月26日在九龍灣德福廣場PIAGO購買有關三文治，懷疑進食後於17至26小時內出現腹瀉、腹痛、嘔吐及發燒等病徵。4人年齡介乎7至50歲，當中3人曾經求醫，現時情況穩定。

此外，今日亦發現有另外4人於7月26日至29日進食從尖沙嘴海港城city’super及太古城中心APITA購買的三文治，並於9至22小時後出現類似的腸胃炎病徵。當中3人曾經求醫，2人需入院接受治療，1人經已出院。

發言人呼籲市民應避免食用已擺放於室温數小時的熟食或即食食物，包括三文治。因食物在室温存放過久，會引致病原體繁殖及產生毒素。

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