材料：越南米紙、鮮蝦仁、雞柳、九層塔、薄荷葉、油蔥酥、花生碎、蒜蓉、乾蔥
蘸汁：魚露、砂糖、水、青檸汁



烹調方法：
1. 將鮮蝦仁去腸，加些許鹽巴拌勻。燒熱油爆香蒜蓉，將蝦仁落鑊炒熟，取出開邊備用。
2. 雞柳浸鹽水解凍。煲中加入水和乾蔥煮滾，加入雞柳加蓋著2分鐘後熄火，焗10分鐘至熟透。
3. 將雞柳取出，撕成肉絲。
4. 將九層塔、薄荷葉洗乾淨，撕成細碎，去掉硬枝。
5. 將米紙浸泡在飲用涼水中1分鐘後取出。
6. 將鮮蝦仁、雞柳、九層塔、薄荷葉、油蔥酥、花生碎鋪在近自己的米紙位置。
7. 然後將米紙連餡料捲起，配以蘸汁實用即可。