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奇奧New Cook Order食譜：免焗無花果撻（Kiyo）
...材料：牛油40克糖粉30克蛋漿半隻低筋麵粉70克杏仁粉30克鹽少許無花果杏仁片南瓜籽烹調方法：1. 杏仁片和南瓜籽白鑊烘香。2. 將牛油放室溫至軟身。3. 取平底鑊，放入牛油和糖粉拌勻。4. 拌勻後，...
飲食04-09-2021
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奇奧New Cook Order食譜：甲猜炒雞肉（Kiyo）
...材料：甲猜（手指薑，泰國香料店有售）、雞扒、紅蔥頭數瓣、蒜頭數瓣、新鮮綠胡椒數串（泰國香料店有售）調味：生抽、耗油、魚露各一湯匙甲猜烹調方法：1. 甲猜洗乾淨連皮切絲，紅蔥頭、蒜頭拍爛，紅辣椒切絲，綠...
飲食03-26-2021
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奇奧New Cook Order食譜：豬肉燒賣（Kiyo）
...燒賣皮材料：中筋麵粉50克，雞蛋黃1隻，熱水適量燒賣餡材料：豬腿瘦肉、豬肥肉、蝦肉、冬菇、瑤柱餡料調味：胡椒粉、生粉、鹽、雞粉、砂糖、麻油裝飾：魚籽烹調方法：1. 將燒賣皮材料混合成分團，在壓成約8c...
飲食03-12-2021
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奇奧New Cook Order食譜：酒香紫米桂圓蜜糖糕（Kiyo）
...材料：黑糯米、粘米粉、粟粉（各160克）、水（480毫升泡黑糯米）、桂圓80克調味：黑糯米酒半杯、蜂蜜半杯、紅糖4湯匙、油半湯匙烹調方法：1. 將黑糯米洗淨用水浸泡至少4小時。2. 浸泡好的黑糯米連水...
飲食02-26-2021
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奇奧New Cook Order食譜：台式蚵仔麵線（Kiyo）
...材料：蠔仔、紅麵線、芫茜碎、乾蔥、蒜蓉湯底材料：雞湯、柴魚片、大地魚粉、生粉水、生抽、糖、胡椒粉調味：黑陳醋、辣油烹調方法：1. 將蠔仔用生粉拌勻，之後輕手將蠔仔過水清洗，反覆步驟數次至蠔仔洗乾淨。2...
飲食01-23-2021
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奇奧New Cook Order食譜：鮮香蕉合桃蒸蛋糕仔（Kiyo）
...材料：低筋麵粉85g、吉士粉18g、泡打粉8g、白砂糖50g、雞蛋2隻、香蕉肉1隻、黑糖25g、淡奶60ml、油20g、合桃適量烹調方法：1. 將合桃洗淨飛水後抹乾，放入氣炸鍋140度焗10分鐘。2....
飲食01-15-2021
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奇奧New Cook Order食譜：生炒臘味糯米飯（Kiyo）
...材料：糯米、臘肉、臘腸、潤腸、冬菇、蝦米、雞蛋、蔥粒調味：生抽一湯匙、蠔油一湯匙、老抽一茶匙、糖一茶匙烹調方法：1.將糯米洗淨用水浸泡至少4小時。2.臘肉、臘腸、潤腸冷水落鑊汆水，水滾後燙2分鐘，撈起...
飲食01-01-2021
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奇奧New Cook Order食譜：三文魚頭炆枝竹火腩（Kiyo）
...材料：三文魚頭、炸枝竹、燒肉、薑片、乾蔥頭、蒜粒、蔥段、唐芹 醃料：紹興酒、鹽、胡椒粉、豆粉 調味：耗油、糖、生抽、水烹調方法： 1. 將三文魚頭開邊去鰓後斬件，洗淨後徹底抹乾水份，用醃...
飲食12-18-2020
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奇奧New Cook Order食譜：順德拆魚羹（Kiyo）
...材料：鯇魚腩、木耳、勝瓜、草菇、雞蛋、陳皮、薑絲、芫茜湯底材料：鮮魚（任何魚類：大眼雞、紅衫、梭羅魚皆可）、薑片、滾水調味：鹽、胡椒粉、生粉水烹調方法：．將鮮魚洗乾淨，燒熱油加入薑片，再放入鮮魚煎香。...
飲食12-04-2020
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奇奧New Cook Order食譜：西蘭花鮮百合炒龍躉球（Kiyo）
...材料：龍躉肉、西蘭花、鮮百合、雲耳、陳皮、薑片、乾蔥 醃料：生粉水、胡椒粉、蛋白、鹽、糖、麻油 獻汁：耗油、鹽、糖、生粉、水烹調方法： 1.龍躉肉切片，用醃料醃製10分鐘。 2.將...
飲食11-20-2020