-
嘉慧食譜：杏汁鮮奶燉桃膠、蓮子百合雪耳桃膠糖水（嘉慧）
...秋冬乾燥，喉嚨乾涸、燥熱，令人想吃一些滋潤甜品，剛巧媽媽給我一些桃膠，而我又未曾煮過或食過，所以今次試做二個甜品，一個是燉的杏汁鮮奶燉核膠，另一個是煲的蓮子百合雪耳桃膠糖水，邀請各位來試試。桃膠的處理...
飲食12-16-2023
-
嘉慧食譜：沙茶果仁雞髀仔（嘉慧）
... 工作忙又想食住家飯，這個餸就最好不過，材料就是沙茶醬和一些零食的果仁就可以做成美味雞髀仔，好餸飯之餘用來撈麵也不錯，快來試試~ 材料： 雞髀仔 6隻 ...
飲食12-08-2023
-
嘉慧食譜：檸檬藍莓司康餅（嘉慧）
...司康餅（Scones）是英式下午茶（Afternoon Tea）的必備主角，配果醬或濃縮牛油（Clotted Cream）超好味，它外脆內軟，圓圓的很可愛，在北美洲我們常在咖啡店（Coffee Sho...
飲食12-01-2023
-
嘉慧食譜：夾餅班㦸（嘉慧）
...香港的街頭小食很多，如燒賣、魚蛋、臭豆腐、炸大腸、雞蛋仔、碗仔翅．．．多得不能盡錄，大家記唔記得「夾餅／班㦸」？從前多與雞蛋仔或格仔餅一齊賣，是用鐵板煎出一片片的pancake，然後加入牛油、花生醬、...
飲食11-24-2023
-
嘉慧食譜：合桃蛋白脆脆（嘉慧）
...今次做的是合桃蛋白脆脆，材料簡單的有蛋白、合桃、糖和粟粉，在冬季聚會的季節，無論是在自己家還是到朋友家，這個小點心都會令人驚艷，皆因它的輕盈、它的酥脆和它的甜美，只要掌握到打發蛋白的技巧，大家都可以做...
飲食11-17-2023
-
嘉慧食譜：肉桂捲（嘉慧）
...關節目：腐女人妻媒體第351集第2節人妻嘉慧煮煮看 初試肉桂捲https://www.passiontimes.hk/prog/BLmedia/351/2...
飲食11-03-2023
-
嘉慧食譜：朱古力扭紋麵包（嘉慧）
...今次再想試試看短片做麵包，材料份量和做法也是跟短片，做出來樣似，但味道和質地麻麻，我估問題出來做法和時間上面，經過兩次的試做麵包，下次再做麵包都是正正經經跟好的食譜做好了，這也激起內心的麵包魂，好想做...
飲食10-27-2023
-
嘉慧食譜：氣炸鍋手撕麵包（嘉慧）
...關節目：腐女人妻媒體第349集第2節人妻嘉慧煮煮看 初試氣炸鍋手撕麵包https://www.passiontimes.hk/prog/BLmedia/349/2...
飲食10-20-2023
-
嘉慧食譜：台式燒麻糬（嘉慧）
...糯米團子很多地方有不同的名字，但做法大同小異，都是以糯米粉加如廣東叫糖不甩，台灣叫麻糬，客家有些叫麻糍，上海叫糍粑，日本叫Mochi等等，我想念一款台灣夜市小食，台式古早味燒麻糬，在網上找這款民間小食...
飲食10-13-2023
-
嘉慧食譜：脆皮伯爵茶月餅（嘉慧）
...中秋節可以買各式各樣的月餅，在香港或亞洲甚至加拿大，選擇多得驚人，只要有錢就不怕冇月餅，不過也有很多朋友喜歡自己整，因為可以控制食材用料和甜度，做些月餅來應節也不錯呀～這些年拍過三款月餅，包括脆皮奶皇...
飲食09-29-2023