難得放假，午餐吃什麼，很重要，我今天就選了我的comfort food。

家住長洲，小時候活動地方多於港島，沒幾何到九龍。對九龍的回憶只有兩樣，一是到旺角雅蘭酒店跟祖母飲茶，二是到像難民窟的大排檔吃牛丸。

長大後才知道那是海防道街市，吃的是德發牛丸。近年海防道已漸漸被旁邊的廣東道感染，滿滿的是藥房、金舖、卓悅。唯獨是海防道街市，出於污泥而不染，每次走進去就像入了時光隧道，時光倒流20年，仍保持著小時候的光境。

德發牛丸，最出名的當然是牛丸，爽口彈牙是基本，其優勝處是加入了少量芫茜提味，既可辟牛羶，又帶點小清新，高。老店有它自己的特色，牛丸米叫「東莞」，牛丸麵是「上海」，想懶醒扮熟客的話可以試試。個人喜歡東莞，米粉爽牛丸彈，整個搭配就是夾。

其實我有想過，其實德發並不是如斯出色，只是我被童年回憶所影響。怎樣也好，在這個回憶貶值的社會，難得有封塵的回憶可以好好保存，沒被地產霸權所抹殺，大家就煩請好好保護它了。