食環署今日（8月22日）表示，已在轄下多個街市採取多項措施以加強清潔消毒等防疫工作，也會針對性進行防治鼠患行動並積極鼓勵街市檔戶作出配合，以確保街市環境清潔衞生。此外，食環署亦會邀請私營街市營辦者等持份者參與聯合行動，合力加強其街市及附近公眾地方的清潔消毒及防治鼠患工作。

由於疫情嚴峻，食環署自7月中旬起額外安排轄下約60個街市陸續提早關閉一小時進行深層清潔消毒，作為預防性措施。透過機電工程署的全力配合，食環署已於36個人流較多的街市安裝體溫探測系統，並在部分街市安排員工以手提或座地式體溫探測儀為顧客量度體溫。食環署與機電工程署合力改善部分街市空氣流通的情況，並按實際需要在部分街巿裝置水冷移動式空調機。此外，食環署亦與機電工程署在七月下旬在北河街街市進行試驗計劃，安裝兩部配備高效率空氣微粒子過濾網的移動式空氣淨化機。

食環署已在8月14日致函上水屠房及荃灣屠房各運肉車輛負責人及運肉車輛許可証持有人，提醒他們在運送食用牲口屠體及什臟至店鋪時，必須採取適當措施確保屠體及什臟受到適當保護，免受蟲鼠侵害及污染。根據香港法例第132X章《食物業規例》的規定，任何人從事運送食用牲口屠體及什臟，須採取適當措施確保食物免受污染及變壞，違例者會被檢控，最高刑罰為罰款1萬元及監禁3個月。食環署會加強巡視，如發現有違例情況，會向相關食物業從業人士提出檢控，重犯者其食物業牌照可被取消。

食環署在8月13日至21日期間，向新鮮糧食店持牌人或負責人及公眾街市售賣肉類的街市攤檔承租人採取合共16次突擊行動，當中就9宗個案已展開檢控程序。

食環署在未來數天會繼續安排以下12個位於港島、九龍及新界區的公眾街市陸續提早一小時關閉，於下午七時開始進行深層清潔消毒工作，作為預防性措施：

8月23日（星期日）
灣仔街市
海防道臨時街市
北河街街市
古洞街市購物中心

8月24日（星期一）
正街街市
西營盤街市
花園街街市
沙頭角街市

8月25日（星期二）
保安道街市
牛池灣街市
藍地街市
錦田街市

（政府新聞處圖片）