「洪瑞珍」三文治，雖然表面上只是由簡單芝士、火腿、煎蛋製作而成的三文治，卻因其調製的醬料之獨特性，加上價錢比起在香港的便利店硬而乏味的三文治相若（後者起碼要港幣 $10 ，前者平均只售台幣 $25 ，即港幣低於 $7 ，在香港代售價格約港幣 $11 至 $25 不等），近年深受港人歡迎。

因著這股熱潮，加上「洪瑞珍」未有計劃在台灣本國以外地方設專賣店，不少香港訪台旅客會在台灣大批購買洪瑞珍並在港出售。事實上，近月香港亦多了一些店舖，專賣台灣的包裝食品和飲品，亦有代售洪瑞珍。

近日發生香港有人進食代購洪瑞珍的三文治後食物中毒，事件令各界關注，而政府的處理手法更是匪疑所思。食衛局局長高永文日前聲稱因食物中毒的市民在港從不同途徑購買「洪瑞珍」，推斷三文治在製作過程已受污染，因此禁止「洪瑞珍」三文治進口。

洪瑞珍已重申沒有在港代理出售或設專門店售賣該公司之產品，但政府的說法不難令人聯想到「洪瑞珍」三文治有毒，令該公司直接受影響及損失；事實上，「洪瑞珍」在台灣經營多年，當地並未有接獲任何食物中毒的案件；另外，根據「洪瑞珍」三文治的包裝建議，放在雪櫃必須在三天內食用，室溫的話更須於十二小時內進食。事實上，炎炎夏日，食用期應再縮短，以免細菌滋生。

基於上述種種理由，「洪瑞珍」三文治根本不宜代購，更遑論從台灣空運到港，擺放在超市或商舖內一段時間才出售。當然，如果要在香港食用「洪瑞珍」三文治，不是不可能，最理想的就是在台灣購買後立即飛往香港，抵港後即日進食。事實上，以「洪瑞珍」三文治作為手信，並不是問題，只要食品在短時間內（即日）食用便安全。

然而，本港有關當局未有就香港代購人處理三文治的過程、時間作調查或建議，反而推斷台灣生產出現問題。君不見政府處理含鉛毒水事件時，推斷問題出現在東江污水。

洪瑞珍未有在港代理出售或設專門店售賣三文治，至於有關三文治在港出售以致食物中毒，代購人之食品處理問題難辭其咎，但將責任盡推給台灣方面，乃極不負責任的表現，令香港顏面盡失。當然，經過此事後，「洪瑞珍」亦應推出措施防止有人以水貨客方式大量採購其產品，以免類似事件再發生。

另外，網上亦有不少網民藉此事指罵、聲討一直喜歡甚至追捧「洪瑞珍」三文治的人，指摘他們愚蠢，區區為一件普通的三文治而從品質不受保證的網上平台購買。

筆者對此種指摘難以理解，「洪瑞珍」三文治對部分港人之吸引力，就是其醬料配搭之獨特性，在香港難以找到；該產品有其獨特性，自有其市場。筆者認為，喜歡吃的話最好還是去台灣一趟，總好過以比起原價超出三、四倍、高昂的價錢從超市購買擺放了一段時間、失去新鮮感的三文治。但如果因為品味不同而進行攻擊，筆者實在難以理解。