食物及衞生局局長陳肇始於星期日表示，密切關注中國爆發非洲豬瘟，而香港部門亦清洗消毒高風險地方。但因豬瘟只傳染豬隻，所以對人類進食有關食品亦不會有感染風險[1]。既然如此，為何非洲豬瘟會引起其他國家地區關注？

甚麼是非洲豬瘟 (African Swine Fever, ASF)？

根據世界動物衛生組織與其他文獻記載，非洲豬瘟乃屬雙螺旋DNA 病毒Asfarviridae科, 亦是當中唯一已知 Asfivirus 病毒。雖然感染非洲豬瘟與傳統豬瘟的豬隻擁有相類似的臨床病徵，但它們在生物分類學上並無關係[2, 3]。非洲豬瘟於上世紀二十年代在非洲肯亞發現[4]，原本只有在撒哈拉以南國家之風土病。由於人口與貨物流通頻率愈來愈高，在1958年，非洲豬瘟於葡萄牙爆發，此次亦是首次於非洲以外的國家發現該病毒[5]。在過去70年，非洲豬瘟已漫延至世界各地，包括非洲以北地區，東歐以及印度洋[6,7]。由2016年9月開始，非洲豬瘟由東歐國家摩爾多瓦發現，擴散至捷克、羅馬尼亞、匈牙利、保加利亞等地[8]。直至本年8月，非洲豬瘟由俄羅斯傳入中國。

非洲豬瘟擁有高度傳染性，潛伏期為五至十五天。除了能夠長時間在低溫到室溫中生存外，所有直接接觸病豬，死豬或已污染的食物製品、垃圾、以至帶有病毒的蝨都能感染豬隻，引致出血死亡。非洲豬瘟死亡率接近一百，加上現時並無任何非洲豬瘟疫苗供應，令災情更加險峻。

以側重農業的日本和台灣來說，農場豬隻死亡令他們經濟受到極大影響。這些地區都嚴陣以待，對於受污染的豬肉製品都非常敏感。故此，除了臨床觀察豬隻健康外，相關政府實驗室都有檢驗非洲豬瘟系統。以台灣為例，他們有一系列非洲豬瘟測試，包括抗原偵測，病毒核酸檢測以及病毒抗體檢測，務求以最快速度偵測非洲豬瘟病毒[9]。

非洲豬瘟對香港影響

相反，香港依賴進口食物，對本土農業不太重視。陳局長曾於九月網誌表示附有認可的衞生證明書之來港豬隻只有病徵觀察[10]，並無提及更深入實驗測試。雖政府已提醒本地養豬場暫停從中國輸入種豬和加強巡查本地養豬場，令人擔憂非洲豬瘟南下到港時政府會有何相應對策。本地豬彌足珍貴，已經買少見少。政府除了做好清潔及消毒等基本預防措施外，更應準備其他相關的措施包括測試方法與即時通報系統，以免一但非洲豬瘟在本地養豬場爆發時因反應太慢而令香港豬農心血盡毀。

[1] 食物及衞生局局長會見傳媒談話全文 https://www.info.gov.hk/gia/general/201811/11/P2018111100420.htm
[2] African Swine Fever. Retrieved from http://www.oie.int/en/animal-health-in-the-world/animal-diseases/african-swine-fever/
[3] Alonso C., Borca M., Dixon L., Rodriguez F/, Escribano J.M., Ictv Report Consortium. ICTV Virus Taonomy Profile: Asfarviridae. (2018) J. Gen. Virol. 99(5):613-4
[4] Montgomery R.E. (1921) On A Form of Swine Fever Occuring in British East Afarica (Kenya Colonly). J. Comp. Pathol., 34: 159-91
[5] Ribeiro J.M., Azevedo R., Braco J.T.M., Rodriguez A., Oliveira E., Noronha F., Grave C., Vigario J. (1963) An Atypical Strain of Swine Fever Virus in Portugal. Bull. OIE, 50: 516-524
[6] Roger F., Ratovonjato J., Vola P., Uilenberg G. (2001) Ornithodoros porcinus ticks, bushpigs, and African swine fever in Madagascar. Exp. Appl. Acarol., 25: 263–9
[7] Penrith M, Thomson G, Bastos A (2004) African swine fever. In: Infectious Diseases of Livestock, ed. Coetzer JAW, 2nd ed., pp. 568–599. Oxford University Press, Oxford, UK.
[8] Latest reports on African Swine Fever (Global Situation). Retrieved from http://www.oie.int/fileadmin/Home/eng/Animal_Health_in_the_World/docs/pdf/Disease_cards/Report_1._Global_situation_of_ASF_Updated_191018.pdf
[9]非洲猪瘟與疫情及診斷介紹 https://www.nvri.gov.tw/pigasf/非洲豬瘟與疫情及診斷介紹(20180919).pdf
[10] 防患於未然 – 非洲豬瘟 https://www.fhb.gov.hk/blog/cn/2018/post_20180916.html