吃過早餐後，是時間去買手信應酬香港的親朋戚友。甚麼鳳梨酥、太陽餅、鐵蛋之類已經絕對唔入流，買番黎都怕比人話老土，要買就買花雕雞麵。

以往吃杯麵，以為滿漢全席已經是極品，是杯麵中的一哥，那是我嚐過花雕雞麵前的事。把麵打開，有四包調味，味粉跟醬油包是穩膽，剩番果兩包呢？一包是雞肉，而另一包是花雕酒。先把前兩包加到麵上，再加熱水，接著把雞肉包放在碗上溫熱，等三分鐘。

頭一分鐘沒甚麼，分半鐘後整個民宿中已經注滿了雞麵香。三分鐘過去，把雞肉包跟花雕酒加到麵中拌勻，一屋酒香，食得。它的麵條比起一般泡麵幼身一點，而且更爽口，雞肉要浸淫一段時間，把湯汁吸收後才夠精彩，湯底酒味不會太嗆喉，帶點點清淡藥材味，出色。吃過它以後我就他媽的對其他杯麵看不上眼了。