漁護署今日（8月18日）舉行《花腰仔重現．稻米展農情》分享會，宣布成功復育的本地稻米「花腰仔」現推出市場。

漁護署因應近年種植稻米的農戶有所增加，遂於2019年從種子銀行取得當局於上世紀60年代交予其保存的「花腰仔」種子，希望透過重新培育有關稻米種子，讓農民再次在本地生產該種優質稻米，並藉此存護本地固有稻米品種。

漁護署於其轄下的大龍實驗農場進行留種栽培試驗，並與獲「農業持續發展基金」資助的香港中文大學「香港種子技術及教育中心」合作，為「花腰仔」種子作基因定序。結果顯示「花腰仔」在生長和留種純度方面表現穩定，適合於本地推廣栽種，漁護署遂派發種子予本地農民試種並提供技術支援，以推廣栽種本地優質稻米。

有稻米專家試食後表示「花腰仔」顆粒分明，所以容易沾上醬汁，最適合配香港餸菜。

蔬菜統營處現與本地食米供應商合作，為「花腰仔」進行市場推廣。市民可以透過菜統處的「本地魚菜直送」流動應用程式訂購本年早造（7月收割）的「花腰仔」。

（政府新聞處圖片）