餅底材料：
消化餅　　40克
牛油　　　20克

芒果慕絲材料：
芒果果肉　125克
牛奶　　　25克
淡忌廉　　250克    
原味乳酪　100克
砂糖　　　25克
魚膠片　　10克

百香果果涷材料：
百香果肉　40克
水　　　　20克
砂糖　　　20克
檸檬汁　　10克
魚膠片　　2.5克

做法：
1. 魚膠片泡入冰水中浸軟。
2. 將淡忌廉倒入攪拌碗坐冰打發，然後分兩次加入砂糖打發至起了紋路，而且拿起打蛋器會呈現微微彎曲的狀態，便放入雪櫃備用。
3. 將芒果起肉切粒，把不規則果肉加牛奶或水打成蓉後再過篩，其餘芒果果粒備用。
4. 熱水坐溶牛油，壓碎消化餅。兩者拌勻後倒入餅模壓平雪藏至15-20分鐘。
5. 已浸軟魚膠片瀝乾水份加入芒果果泥用小火煮滾放涼，放涼後倒入幕絲中攪好。
6. 將百香果肉加水、糖煮滾後加入檸檬汁，及後加魚膠片攪拌好後放涼。
7. 將芒果幕絲分兩份，先將第一份倒入模中，雪硬後倒入百香果果凍，再雪硬後倒入第二入芒果幕絲，放入雪櫃4小時即可。
8. 脫模後可加上芒果粒於蛋糕頂部。