材料：

洋蔥兩隻
乾蔥兩粒
蒜頭半隻
薑100g
蕃茄六隻
椰菜半隻
四季豆100g
Masala咖喱粉50g
孜然粉40g
芫茜粉40g
指天椒碎
咖喱葉


做法：

1. 先再洋蔥、乾蔥、蒜頭和薑切碎
2. 燒熱鑊後加油炒香
3. 再把蕃茄切細粒和咖喱粉、孜然粉、芫茜粉和咖喱葉
4. 加入鑊中慢炒，到炒爛蕃茄（可以加少量水加慢快蕃茄煮爛）
5. 最後椰菜切細塊，四季豆切粒加入鑊中
6. 就個人口味可以加入指天椒碎、鹽和糖調味
7. 想吃得更濃既Masala風味
8 .可以加更多咖喱粉、孜然粉和芫茜粉
9 .代椰菜炒至軟身，就完成
10. 可以加入任何喜歡肉類和海鮮等一齊煮
11. 先汆水，在椰菜炒軟才加入最好