食物安全中心今日（10月11日）呼籲市民，不要食用曾於上環一家店舖出售的散裝牛肝菌，因為有關食品中懷疑摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。

中心正跟進早前衞生署衞生防護中心通報，一宗懷疑因進食菇類菜式引致食物中毒的個案。根據真菌專家評估，涉事菜式中的牛肝菌摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。跟進調查顯示涉事牛肝菌來自上環「永成海味（新記）有限公司」，並已售罄，該店已按中心指令展開回收，市民可於辦公時間致電該店（電話：2517 7333）查詢。

中心呼籲早前曾從上述店舖購買牛肝菌的市民，應立即停止食用。如市民曾食用該等食物後感不適，則應及早求醫。

菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道症狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他的區別徵象，包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。