熱血時報 | 國泰城職員餐廳煎蛋肉碎飯驗出沙門氏菌

國泰城職員餐廳煎蛋肉碎飯驗出沙門氏菌



國泰城職員餐廳煎蛋肉碎飯驗出沙門氏菌


食物環境衞生署食物安全中心今日(8月22日)公布,一個煎蛋肉碎飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌,中心正跟進事件。
 
中心跟進一宗食物投訴時,從機場國泰城職員餐廳抽取上述樣本進行檢測。結果顯示,在25克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。
 
發言人表示,中心已知會有關處所上述不合格化驗結果,並要求負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該處所檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
 
感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人,可能會有較嚴重的影響,甚至可引致死亡。


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