政府多個部門今日（8月16日）繼續清理海上及沖上岸灘的棕櫚硬脂，經考慮水質及清理情況後，康文署繼早前重開離島區的上長沙泳灘、下長沙泳灘、塘福泳灘和貝澳泳灘，及南區的中灣泳灘、南灣泳灘、龜背灣泳灘和聖士提反灣泳灘共8個泳灘後，今午再宣布重開3個位於南區的泳灘，分別為淺水灣泳灘、深水灣泳灘和舂坎角泳灘。

由於所收集的棕櫚硬脂混雜着海上或陸地的垃圾，在潮濕情況下容易腐壞，為避免這些容易變質及發臭的棕櫚硬脂產生環境衞生問題，及盡量減少堆填區的負荷，環保署早前已聯絡本港兩間製造生化柴油公司，容許其接收收集所得而可循環再造的棕櫚硬脂，及早轉化成生化柴油或其他再造物品。環保署強調，沒有就是次突發安排與有關公司簽訂任何協議。

海事處、康文署、食物環境衞生署、漁護署及環保署今日共調撥了約150人應對是次棕櫚硬脂溢漏事件，包括進行監察和清理工作等。截至今日中午12時，政府部門在海上及泳灘合共收集約211噸棕櫚硬脂。