熱血時報 | 奇奧New Cook Order食譜:泰式涼拌小魷魚

奇奧New Cook Order食譜:泰式涼拌小魷魚



奇奧New Cook Order食譜:泰式涼拌小魷魚

「泰式涼拌小魷魚」

材料:小魷魚、紫洋蔥、指天椒、青瓜、檸檬皮
調味:白醋、砂糖、魚露、檸檬汁、青檸汁

烹調方法:

將紫洋蔥、青瓜清洗乾淨後,切成小片。
將指天椒切碎。
將小魷魚洗凈,內臟和骨。
煲滾水,將小魷魚落鑊灼熟後撈起,浸泡冰水後瀝乾水份。
將所有材料放在碗中,加入所有調味料拌勻。
再加小量檸檬皮拌勻後,即可。




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