網上流傳片段，一名男童於壽司郎沙田新城市廣場分店用餐時，家長任由男童多次舐夾薑片的公用夾，及後甩手將夾掉到地面。

香港壽司郎發聲明，就近日流傳有食客於店內不當使用個別餐桌上的薑片夾，引起公眾及其他顧客對公司的食物衛生引起擔憂及安全疑慮，香港壽司郎予以嚴正譴責，並將採取嚴厲措施，包括相關法律手段。

為避免未來發生同類事件，公司目前在考慮更改薑片的提供方式，以確保顧客能安心於香港壽司郎用餐。